Mod de preparare

Separam albusurile de galbenusuri si procedam astfel: albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul vanilat si esenta de vanilie. Pont: bateti albusurile goale vreo 5-6 minute, si abia dupa ce spuma e bine legata adaugati zaharul vanilat. Galbenusuri se freaca cu zaharul dupa care se amesteca cu albusurile spuma. Se adauga faina, praful de copt si coaja de lamaie si se mai mixeaza un piculet. Toata compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de tarta, in prealabil unsa cu unt si tapetata cu faina. Se introduce forma la cuptor la foc mediu, 20-25 de min. Se testeaza cu scobitoarea.Am facut o budinca de vanilie pe care am turnat-o in forma de tarta.Dupa ce am pus si fructele,am topit jeleul si l am pus peste.