Mod de preparare

Mixezi ingredientele pt foi si omogenizezi compozitia.Inparti aluatul moale in 2 parti si le coci intr-o tava de 25-35cm tapetata cu hirtie de copt la foc mediu.Pt crema , caramelizezi putin zaharul si il amesteci cu margarina.Amesteci pina obtii o pasta omogena,in care incorporezi nuca macinata.Unpli foile de napolitana cu crema si presezi usor Pt crema2 se fierbe la bain-marie ingredientele mai putin margarina. Margarina o freci spuma si o incorporezi treptat in crema deja racita .Asezi pe o planseta o foaie coapta rece si o ungi cu1／2din crema 2,suprapui cu foile de napolitana unplute anterior cu crema 1,apoi peste napolitana pui si 1／2 restu de crema ramasa Si peste crema venim cu foaia ramasa.Decorezi cu ciocolata topita la bain-marie sau cu glazura de cacao.Proportionezi prajitura dupa ce ai pastrato in frigider cel putin 8 ore