Mod de preparare

Untul si smantana se amesteca cu zaharul si sarea pana se omogenizeaza bine. Adaugam apoi ouale, nessul,bucatile de ciocolata, praful de copt si faina. Cantitatea de faina se mai regleaza in functie de marimea oualelor sau consistenta smantanii. La final compozitia trebuie sa arate asemenea celei de chec.Dam drumul la cuptor la 180 de grade, pregatim tava de briose punand hartiutele cu pricina. Cu o lingura punem compozitia, cam trei sferturi din capacitatea formei.
Tava se da la cuptor pentru cca 25-30 minute. Cand sunt gata se scot pe un gratar si se lasa la racit. Atunci cand sunt reci le motam cu glazura. Ciocolata cu laptele si untul se topeste la bain marie si se toarna cu o lingurita peste briose.
Pofta Buna!