Mod de preparare

Dupa spalarea morcovilor se dau pe razatoare.Ii lasam sa se scurga in strecuratoare.Separat se freaca galbenusul cu praful de sare,zaharul si zaharul vanilat,pina se obtine o compozitie cremoasa.Se adauga untul, smintina,morcovul ras,nuca macinata,cacaua si faina cernuta cu praful de copt.Se amesteca pina la omogenizare.Se bat albusurile spuma tare si se incorporeaza usor in amestecul de galbenusuri.Tapetam o forma medie cu hirtie de copt rasturnam compozitia si o coacem in cuptorul preincalzit 40-45 min Separat se topeste ciocolata la bain-marie inpreuna cu margarina se adauga fulgii de cocos si se amesteca.Se lasa sa se racoreasca.Frisca se bate bine si se amesteca cu ciocolata.Dupa racirea blatului il taiem in 2 pe orizontala se adauga un strat subtire de crema intre ele si restul de crema deasupra intr-un strat mai gros si o dam la rece pt 2 ore.Se portioneaza si o decoram cu ciocolata neagra