Mod de preparare

Pt blat:Bati albusurile cu cele 8 linguri de apa pina devin spuma,dupa care presari treptat cele 16 linguri de zahar si bati pina devine o spuma tare sticloasa.Apoi adaugi galbenusurile pe rind si faina amestecata cu praful de copt dar treptat.amesteci compozitia pina se omogenizeaza cu o lingura de lemn Coci blatul intr-o tava inbracata cu folie de aluminiu cca.30 de minute.Pt crema:Bati bine iaurtul cu zaharul, apoi il amesteci cu frisca batuta spuma, adaugind si zeama de lamiie.Cind blatul s-a racit il tai rondele cu inelul de inox apoi scobesti in mijloc rondelele rezultate.In mijlocul lor pui crema in care ai adaugat si gelatina dizolvata conform instructiunilor de pe pliculet Asezi deasupra zmeura si dai desertul la rece Poti sa le si isiropezi cu un sirop din diferite arome.Este un desert racoritor usor acrisor si foarte fin.