Mod de preparare

Se aleg mere potrivite,si se curata de cotor. Se pun sa fiarba inregi cu zaharul si cu un pahar de apa.Se lasa sa fiarba incet pana se formeaza un sirop bine legat, apoi se ia de foc si se lasa sa se raceasca. Se aseaza merele intr-o farfurie rotunda.Se ingroasa siropul la foc cu pelteaua de gutui si se toarna deasupra merelor .Se pun la rece si se garnisesc cu frisca