Mod de preparare

Merele se curata si se dau pe razatoare, se scurge sucul, se amesteca cu zahar, putina sare, cu galbenusurile, faina si albusurile batute bine. Din acesta compozitie se formeaza gogosi mici care se prajesc in ulei incins si se pudreaza cu zahar amestecat cu zahar vanilat.